Lakrids by Bülow est une marque de confiserie de luxe danoise spécialisée dans la réglisse artisanale haut de gamme enrobée de chocolat.
Chaque produit se compose généralement de trois couches :
- Le cœur : Une réglisse cuite lentement, à la texture exceptionnellement tendre.
- L'enrobage : Un chocolat de qualité supérieure soigneusement sélectionné pour s'accorder avec la réglisse.
- La touche finale : Une fine coque croustillante, de la poudre de fruits (framboise, fruit de la passion), des épices (sel de mer, piment, cannelle) ou des éclats de caramel.
Le coffret 8 goûts originaux de Lakrids by Bülow est un coffret de dégustation haut de gamme réunissant les huit saveurs emblématiques de la marque:
- 1 - The Original : L'icône de la marque. Une bille associant un cœur de réglisse douce enrobé de chocolat au lait premium et saupoudré d'une fine poudre de réglisse brute.
- 2 - Passion Fruit : Une alliance exotique intense. Le cœur de réglisse douce est enveloppé de chocolat blanc crémeux et de vraie pulpe de fruit de la passion.
- 3 - Sour Strawberry : Une explosion estivale et acidulée. Cette recette associe un cœur de réglisse rouge à du chocolat blanc et des notes croquantes de fraises vertes acidulées.
- 4 - Salt & Caramel : Un immense favori des amateurs. Il marie une réglisse douce à un chocolat dulce (chocolat blanc caramélisé) soyeux, relevé par des éclats de fleur de sel.
- 5 - Salmiak : L'expérience scandinave authentique. Elle combine la douceur veloutée du chocolat blanc à un cœur puissant de réglisse salée au salmiak (chlorure d'ammonium), le tout rehaussé d'une pointe d'anis.
- 6 - Dark & Sea Salt : Pour les puristes de cacao. Un cœur de réglisse douce habillé d'une généreuse couche de chocolat noir belge de haute qualité et de gros cristaux de sel de mer, offrant un contraste amer, sucré et iodé très élégant.
- 7 - Classic Caramel : Le grand classique de la confiserie. Il enrobe la réglisse de chocolat dulce ultra-fondant et d'une fine couche de sucre craquant, rappelant la texture et le goût riche d'un caramel traditionnel au beurre.
- 8 - Strawberries & Cream : La douceur absolue. Une déclinaison très gourmande où la réglisse douce s'associe au chocolat blanc et à de vrais morceaux de fraises séchées.
Fondée en 2007 sur l'île de Bornholm par Johan Bülow, l'entreprise a totalement réinventé la perception de la réglisse (souvent mal aimée) pour en faire un produit gastronomique raffiné et apprécié à l'international, selon une méthode de fabrication artisanale et responsable
- Sans gluten et sans gélatine
- Fabriqué au Danemark : Toute la production est centralisée dans leur usine ultra-moderne de Copenhague.
- Engagement écologique : L'entreprise est certifiée B Corp (norme internationale de performance sociale et environnementale). Leurs célèbres pots noirs transparents sont fabriqués à partir de plastique 100 % recyclé et recyclable, et l'usine fonctionne à l'énergie verte.
